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Tarta de zanahoria / Carrot cake

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Ingredientes

4 huevos

295 ml aceite girasol

200 g de azúcar blanco

2 cucharaditas de extracto de vainilla

250 g de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura química (Royal o similar)

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela en polvo

330 g de zanahorias ralladas

110 g de nueces picadas

Para la crema decorativa

115 g de mantequilla, ablandada

225 g de crema de queso (Philadelphia), ablandado

480 g azúcar glas

1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar y enharinar un molde de tarta mediano.

En un cuenco, batir los huevos, añadir el aceite, el azúcar blanco y 2 cucharaditas de vainilla. Mezclar por otro lado la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal y la canela. Añadir la primera mezcla a la segunda. Agregar las zanahorias y después las nueces. Verter en el molde preparado. Hornear durante 40 a 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, después sacarla del molde y dejar sobre una rejilla para que enfríe completamente.
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Para la crema decorativa: Mezclar la mantequilla, el queso, el azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esparcir la crema sobre la tarta cuando esté fría y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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 Ingredients

 4 eggs

1 1/4 cups vegetable oil

1 cups white sugar

2 teaspoons vanilla extract

2 cups all-purpose flour

2 teaspoons baking soda

2 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon salt

2 teaspoons ground cinnamon

3 cups grated carrots

1 cup chopped walnuts

For the frosting:

1/2 cup butter, softened

8 ounces cream cheese, softened

4 cups confectioners’ sugar

1 teaspoon vanilla extract

 

Preheat oven to 350º F (175º C). Grease and flour a 9×13 inch pan. In a large bowl, beat together eggs, oil, white sugar and 2 teaspoons of vanilla. Mix in flour, baking soda, baking powder, salt and cinnamon. Stir in carrots. Fold in walnuts. Pour into prepared pan. Bake in the preheated oven for 40 to 50 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Let cool in pan for 10 minutes, then turn out onto a wire rack and cool completely.

To make the frosting: In a medium bowl, combine butter, cream cheese, confectioners’ sugar and 1 teaspoon vanilla. Beat until the mixture is smooth and creamy. Frost the cooled cake.

 

 

 

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Collar veraniego / Summer necklace

image[9]Este collar tan alegre y veraniego es muy fácil de hacer. Solo necesitáis unas nociones básicas de ganchillo o crochet, lana de algodón de uno o varios colores, tijeras y aguja de lana.

This cheerful necklace is perfect for the Summer and easy to do. You will only need some basic crochet notions, cotton yarn (use just one color or more), scissors and yarn needle.

Está hecho de una pieza, como un gran círculo. El tamaño lo decidís vosotros y también la manera de llevarlo.

I made it as a big circle. You choose the size and the way you want to wear it.

Ánimo.

Go for it!

Haz un nudo corredizo y cuatro cadenetas.

Make a slip not and four chains.

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Haz un punto bajo en la primera cadeneta para cerrar las cuatro cadenetas en un círculo.

Single crochet into the first chain to close the circle.

 

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Sigue haciendo un punto bajo en cada cadeneta y continúa en espiral, trabajando siempre un punto bajo en cada punto bajo de la vuelta anterior. Ve cambiando de color o sigue con el mismo tono.

Continue on this manner, single crochet every chain of the first row without closing the circle. Crochet one single crochet in each single crochet of the previous row. Change color if you wish to do so or continue with the same yarn all throughout the necklace.

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Repite hasta que el collar haya alcanzado la longitud deseada, cierra con un punto enano. Enhebra la lana en la aguja y cose al principio del collar para cerrarlo.

Repeat until your necklace is the length desired, bind off with a slip stitch. Use the yarn needle to sew the end to the beginning of the necklace.
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Y ya está. ¡Terminado! Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlo.

And you’re done. I hope you like it and feel like making one of these necklaces.  

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Las palabras de mi blog

Las palabras de mi blog

Me ha encantado ver de manera tan gráfica las palabras más usadas en mi blog. Es muy curioso.
Y, entre todas, destaca HACER. Of course!
Si os interesa, meteos en http://www.wordle.net y jugad con la aplicación. Se puede introducir un texto cualquiera o la url de una web para comprobar las palabras más utilizadas.
Además, se puede editar el número de palabras, la orientación, el color, etc.