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Cultivar setas en casa

¡Hola, gentecilla! ¿Cómo os ha ido el mes de enero? Ya casi se acaba. Así que, si aún no habéis pensado en algunos propósitos para el año nuevo, este es el momento.

En casa tenemos el propósito de comer cada vez mejor y más sano. Es un propósito que reciclamos de año en año. Hace poco, por ejemplo, invertimos en una licuadora de calidad para hacer zumos de frutas y verduras aprovechando al máximo sus vitaminas y otras propiedades. Son licuadoras de prensado en frío. Os las recomiendo. La idea surgió cuando vi uno de esos aparatos en la feria Biocultura de Madrid.


Fue allí también donde descubrimos la idea que os traigo hoy. Una manera divertida y sencilla de cultivar setas en casa. Es sencilla porque la empresa que prepara estas cajas ya te lo da casi todo hecho, solo tienes que regarlas un par de veces al día. Y divertido porque es tan sencillo que pueden participar todos, niños y mayores, y ver cómo crecen las setas día a día. Dentro de la caja hay una bolsa que ya viene preparada con las semillas de las setas plantadas en posos de café. Una manera muy imaginativa de reciclarlos.

La caja que compramos es de la empresa Esporas, que produce setas de forma ecológica y cooperativa. Con estas cajas se pueden cultivar en casa setas de la especie Pleurotus Ostreatus (Champiñón Ostra) que, además de tener un nombre que parece de dinosaurio, están ricas ricas.

Cuando por fin salieron, despues de muchos días de esperar y regar, las preparamos en casa de la ajillo y nos encantaron a todos. Muy buen sabor y con la ilusión que da comer algo que has cultivado tú mismo.